きくちのこだわり

きくちのこだわり Commitment

きくちの梅ヶ枝餅(梅が枝餅)は、
厳選された北海道十勝産小豆「雅」をはじめ、
選りすぐられた素材を使用し、真心を込めて手作りしています。

特に独自の製法で練り上げた餡(あん)の上品でなめらかな甘さは、
日本茶はもちろんコーヒーにもよく合う優しい口当たり。

お客様の心に残る手作りの味をお届けするのが、
きくちのこだわりです。

餡のこだわり

餡のこだわり

十勝産小豆「雅」を使用。小豆の中でも最高級の品質を誇る北海道産十勝産「雅(みやび)」をぜいたくに使用しています。

生地(餅)のこだわり

生地(餅)のこだわり

最高級の国内産もち米粉とうるち米粉をブレンドすることで翌日になっても硬くなりにくいように工夫しています。

製法へのこだわり

製法へのこだわり

素材本来の味を活かす技。全ての工程に最新の注意を払い、素材の持つ味を最大限に活かすように心掛けています。